Công thức > Công thức: Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật

Công thức: Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật

Công thức làm Bánh bông lan phô mai Nhật kết cấu mềm mịn, vị phô mai béo nhẹ, tan ngay trong miệng với Bột trộn sẵn Chiffon Xe Đạp.
Bánh ngọt, bánh bông lan - Thời gian: 60 phút - Độ khó: Trung Bình
Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Chiffon Xe Đạp

Bánh bông lan phô mai Nhật là sự hòa quyện tinh tế giữa kết cấu mềm mịn, nhẹ bông và vị phô mai béo nhẹ, tan ngay trong miệng. Với công thức dùng bột trộn sẵn Chiffon Xe Đạp, bạn có thể dễ dàng tạo ra chiếc bánh chuẩn vị – ẩm mượt, thơm dịu và không hề ngấy. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích dòng bánh tinh tế, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy cuốn hút.

Nguyên liệu

  • 1kg Bột trộn sẵn Bánh Chiffon CJ Xe Đạp
  • 1kg Trứng Gà
  • 500g - 600g Cream Cheese
  • 200g Sữa tươi
  • 200g Dầu ăn
  • 50g SP/ Cake Gel / Chất Ổn Định
  • 40g rượu

Cách làm

Bước 1
Cho Bột trộn sẵn bánh Chiffon, trứng, chất ổn định trộn đều với nhau, đánh tốc độ từ thấp tới cao cho đến khi hỗn hợp đặc lại và tạo chóp (A).

Bước 2
Cream Cheese dùng phới đánh mịn (không để óc trâu) rồi cho sữa và dầu vào trộn đều (B).

Bước 3
Cho hỗn hợp (B) vào hỗn hợp (A), thêm rượu, trộn tốc độ chậm khoảng 1 phút. Sau đó dùng tay trộn lại cho đều.

Nướng bánh
Nướng bánh ở nhiệt độ nướng trên: 170 °C / Nhiệt độ dưới 150 °C trong khay có nước (nướng cách thuỷ)
Thời gian nướng: 30 – 35 phút (tuỳ vào lò nướng)

Bông lan Nhật Chiffon Xe Đạp

* Hướng dẫn này chỉ có tính chất tham khảo. Tùy điều kiện cụ thể có thể có một vài điều chỉnh phù hợp.

Xem thêm công thức khác

Bánh ngọt, bánh bông lan | 60 phút

Công thức: Bánh Castella

Công thức làm Bánh bông lan Castella kết cấu siêu mềm, ẩm, xốp nhẹ, tan ngay trong miệng với Bột trộn sẵn Chiffon Xe Đạp.

Xem công thức >>>
Xem tất cả công thức